Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono queste ricette per un weekend goloso! 

Antipasti

Sformato di riso con calamaretti fritti		Strudel di verdure		Paninetto al pomodoro secco con tartare di pesce spada e cipolla rossa in agrodolce

Primi

Tagliolini al ragù di manzo a punta di coltello		Sedanini al gorgonzola e zucchine		Minestrone

Secondi

Filetto di manzo in camicia di speck su roesti di patate e riduzione di cabernet		Polpettone di tonno		Coniglio caramellato alle cipolle

Dessert

Meringata alle more		Kipfel alla vaniglia		Torta di ricotta agli agrumi e zafferano di Dardago