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Idee per il weekend
Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongo queste ricette per il weekend!
Antipasti
Crocchette di mais tonno e carciofini
Polpette col prezzemolo
Paninetto con gamberoni e crema di avocado
Primi
Lasagnetta al radicchio di Treviso
Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons)
Passato di finocchio
Secondi
Gamberi grigi con lardo di Colonnata in passatina di carciofi e salsa all'aneto
Salmone in crosta di carciofi
Petto di faraona farcito al tartufo
Dessert
Torta di ricotta agli agrumi e zafferano di Dardago
Frittelle con le mele
Torta di mandorle
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