Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongo queste ricette per il weekend! 

Antipasti

Verdure saltate di stagione cous cous di orzo tofu marinato alla piastra		Pitina su patata rustica e cono di frico		Tentacolo di piovra su crema di fagioli bianchi

Primi

Orzotto alle barbabietole con crema di formaggi		Tortelli di scampi con bisque allo zafferano		Vellutata di pollo con tortino di riso nero

Secondi

Bocconcini di pescatrice con guanciale su vellutata di broccoli e polvere di caffé		Petto di tacchino ai pistacchi stufato al Marsala		Carpaccio di cervo verdurine julienne e polentina aromatica

Dessert

Krapfen da forno		Brownies		Vasetti di crema al forno