Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono questo menù! 

Antipasti

Timballo di funghi e zucca in crosta di Montasio		Rombetti di triglia al sesamo su letto di spinaci e riduzione di aceto balsamico		Polentina taragna con farina di ceci profumata al rosmarino

Primi

Gnocchetti di patate e castagne		Zuppa di trippe con fagioli		Farfalle al salmone

Secondi

Filetto di manzo al pepe verde		Darna di salmone all arancia con verdurine croccanti		Cotolette di pollo impanate

Dessert

Sfogliatine di pere con salsa al cioccolato		Strudel fritti		Torta di mandorle