Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono questo menù per il weekend. 

Antipasti

Pan di spagna al parmigiano con porro maturato e mortadella		Capesante al forno		Verze in padella

Primi

Crema di sedano rapa al profumo di finocchio		Maltagliati verze e salsiccia		Cannelloni di verdure e ricotta con salsa al parmigiano

Secondi

Straccetti al limone con germogli di porro e spuma di formaggio alle noci		Filetti di orata alle verdure		Petto di tacchinella alla verza e guanciale affumicato

Dessert

Presnitz		Tortino al cioccolato		Williams rosse all'amaretto