Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono questo menù! 

Antipasti

Fiori di zucca ripieni		Paninetto al pomodoro secco con tartare di pesce spada e cipolla rossa in agrodolce		Gamberi al vapore su castellana di zucchine

Primi

Risotto alla crema di cozze		Pennette alle melanzane		Tagliatelle fresche con fave, lardo salato, calamari e finocchio selvatico

Secondi

Hamburger di ceci		Bocconcini di tonno fresco e verdure		Braciole di maiale alle ciliegie

Dessert

Brkinska palacinca		Mousse allo yogurt con coulis di fragole		Torta della zia