community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?


Saltimbocca alla romanaZuppa di carote con polpette alle mandorle e zafferanoFiletto di maiale marinato alle erbe fini su radicchio rosso tardivoFiletto di maiale cotto nel fieno con puré alle olive e salsa alla birraSella di maialino da latte profumata al finocchio selvaticoMaiale con le verzeMaiale al latteBraciole di maiale al finocchioLombata di maialino con le ciccioleLombo di maiale al refosco e speck con pureč di castagne e indiviaTagliatelle al ragų e arachidiSpiedini saporitiBraciole di maiale al latteArrosto di maiale con salsa dijonnaiseFegato in padella


Ricette > Cerca

Braciole di maiale alle ciliegie

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 
Braciole di maiale alle ciliegie

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Infarinate le braciole, salatele e pepatele e ponetele in una padella con dell'olio d'oliva. Appena saranno indorate superficialmente aggiungete la Créme de Cassės e le ciliegie. Lasciate cuocere a fuoco lento finchč la carne non sia cotta e servite in tavola guarnendo il piatto con foglie di timo.

Note / consigli

Giugno č il mese delle ciliegie e basta girare per le strade di campagne attorno a Bologna e Modena per incontrare innumerevoli baracchine dove i contadini vendono direttamente la loro gustosa produzione. Ma oltre che come fresco dessert o ingrediente per dolci e marmellate le ciliegie possono essere usate anche in maniera pių "insolita". Eccole qui a insaporire in maniera inconsueta un secondo piatto altrimenti semplice a base di braciole di maiale.

Tutti i diritti relativi a testi e foto del presente articolo sono di Alessandro Guerani.
Blog: FoodOgrafia

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata secondi di carne
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:
ines il giorno 29/05/2013 ha scritto:

un modo interessante di proporre la braciola,ma scusate la mia ignoranza,cosė e dove la trovo la creme de cassis? grazie
Admin: oramai si trova nei supermercati pių forniti.

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati