HotelDruid | community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?



 Facebook
 Instagram
 Youtube

Maiale al latteCostine di maiale al latteCosticine di maiale in tegame con fagioli “sofegai”Lombo di maiale al refosco e speck con pureč di castagne e indiviaSalsicce al vinoRagų bologneseCostine di maiale in fornoCannelloni barbarossaPappardelle rustiche con ragout di maiale a punta di coltelloTagliatelle al ragų e arachidiFiletto di maiale in fantasia di cavoliLonza di maiale al fornoSpiedini di pollo e maialeLonza marinata dolce fumoTimballo di lasagnette al ragų di maiale, con vellutata di zucca e prosciutto croccante


Ricette > Cerca

Muset e brovada

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 
Muset e brovada

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Mettere a bollire il cotechino in acqua salata per 1’30 circa. Intanto cucinare la brovada per 1 ora circa; salarla e peparla. Quando il cotechino č cotto salarlo e tagliarlo a fette e servirlo con la brovada.

Vino da abbinare

Refosco dal Penduncolo Rosso D.O.C. Collio Goriziano

Caratteristiche

Tempo di preparazione 120 minuti
Portata secondi di carne
Origine Italia
Stagionalità autunno inverno
Tipo di preparazione bollire/lessare

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:
il giorno 12/02/2010 ha scritto:

c'č un sistema perchč il muset non si rompa la pelle? come si cucina la brovada?
Admin: il muset deve essere bucato pių volte prima di essere cotto (partendo da acqua fredda). La ricetta della brovada la puō trovare qui

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati