Linguine al nero di seppia

di: raffy

Ingredienti per 4 persone

•  cipolline fresche 2
•  filetti di acciuga 20 gr.
•  seppia 1 kg
•  pecorino siciliano lamellato 50 gr-
•  estratto di pomodoro 
•  acqua q.b. 

Procedimento

1.	Fare rosolare le cipolle acciughe con la seppie tagliate julienne per 5 minuti aggiungere estratto di pomodori fare cucinare 15 minuti aggiungere lamelle di pecorino e il nero della seppia dare ultimi 5 minuti di cottura e il piatto e pronto- il maitre raffy

Vino da abbinare

selezione di famiglia cantina milazzo

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	piatti asciutti ;
Origine	Italia
Stagionalità	inverno
Tipo di preparazione	padella

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