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Zucchine trifolate
Ingredienti per
12
persone
Procedimento
1. |
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a rondelle di 3 mm circa.
Scaldare poco olio d’oliva e burro in padella, rosolare l’aglio intero fino a farlo imbiondire e poi toglierlo.
Unire le rondelle e cuocerle facendole saltare di tanto in tanto.
Quando sono dorate, salare ed aggiungere il prezzemolo tritato.
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Caratteristiche
Commenti
il giorno 23/06/2010 ha scritto:
ciao sono Anna, io le cuocio nel medesimo modo senza metterci aglio e in olio bollente, poi le irroro con aceto, aggiungo un pò di sale , foglie di mentuccia e aglio a pezzettini piccolissimi . sn 1 prelibatezza anke cosi!!!!! |
il giorno 21/12/2009 ha scritto:
io le faccio spesso,ma si spappolano.perchè?e poi perdono un sacco d'acqua Admin: Semplice: l'olio è a temperatura troppo bassa, e così si spappolano. Se invece l'olio è ben caldo, le zucchine faranno una crosticina esterna che impedirà loro di fare uscire tutta l'acqua. |
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