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Petti di pollo impanati
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Stampa di: andreacarnera
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
| 1. | Pulite e lavate i petti di pollo. |
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| 2. | Sbattete le uova con sale e pepe. |
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| 3. | Ogni singolo petto di pollo va prima messo nella farina, poi nell'uovo, poi nel pangrattato. |
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| 4. | Friggere in olio ben caldo (meglio se d'oliva) |
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Vino da abbinare
Meglio la birra!Note / consigli
Potete aggiungere un cucchiaio di birra all'uovo per una panatura più soffice.Caratteristiche
| Tempo di preparazione | 60 minuti |
|---|---|
| Portata | secondi di carne ; |
| Origine | Italia |
| Stagionalità | primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione | Fritto |
Commenti
rita il giorno 09/12/2016 ha scritto: io bagnavo prima nell'uovo e poi pangrattato - oggi ho messo prima nella farina come consigliato - sono venuti perfetti |
claudio il giorno 07/10/2016 ha scritto: perfetto ricetta spiegata semplicemente e in maniera chiara senza inutili e aberranti variazioni piene di intrugli |
Carlo Galante Cosentino il giorno 27/01/2015 ha scritto: Ho fatto i bocconcini con questa ricetta.... Fantastici oserei dire... |
anonimo il giorno 07/02/2014 ha scritto: ora la provo |
il giorno 14/01/2013 ha scritto: Siamo pronti a farlo |
il giorno 24/12/2012 ha scritto: Siete dei grandi! Sono daccordissimo per quanto riguarda la birra!!!!!!! |
il giorno 05/01/2012 ha scritto: buono ma si potrebbe anche cuocere al forno? come fare Admin: Il pollo è una carne poco grassa e quindi normalmente non si cucina al forno perchè si rischia che si secchi. In ogni caso è possibile cuocerla per pochi minuti facendola prima rosolare in una padella con burro e olio. |
il giorno 19/05/2011 ha scritto: buona ! |
il giorno 02/02/2011 ha scritto: Io un fritto così non l'avevo mai mangiato! Leggero, morbido 'na bontà! Grazie by lorena.71 |
il giorno 14/01/2011 ha scritto: provata ottima, carne morbida e panatura croccante |
il giorno 02/10/2010 ha scritto: ottima per i miei figli |
il giorno 05/05/2009 ha scritto: deve essere un piatto eccezionale |
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