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Tagliolini ai funghi,
Spuma di porcini,
Insalata di porcini,
Salsa di funghi,
Tagliatelle con funghi, patate e guanciale,
Tortino di patate e porcini,
Tagliatelle fresche con funghi porcini,
Rotolo di porcini con crema di zucca,
Tortelloni di ricotta e spinaci,
Risotto ai porcini
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Pappardelle con i funghi
di: andreacarnera
Ingredienti per
4 persone
Procedimento
1. |
Ritagliare i funghi a dadi ed appena l’aglio colora unirli al soffritto d’ aglio e nepitella(menta); cuocere per 5’; salare e pepare ; quindi aggiungere i pomodori privi di semi e schiacciati; cuocere piano per 20’ con coperchio; quando il sugo č ben tirato aggiungere 400 g di pappardelle appena lessate in acqua salata e scolate. Mescolare e servire subito. |
Caratteristiche
Commenti
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