HotelDruid | community | chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\|Corsi di cucina per adulti\|Dopo la 3a media\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

registrati

utente password

voglio registrarmi!

password dimenticata?

Terrina di trota e anguilla, Panino di medaglioni di trota alla friulana, Trota friulana bicchiere d'inverno, Terrina di trota e porri, Trota al bleu, Trota ripiena al vino rosso, Filetti di trota alla parmigiana, Involtino di trota del Ledra con purea agli agrumi, Trota al burro, Trota alla salvia, Trota al vino, Filetto di trota alle erbe, Trota alle mandorle, Insalatina di trota, Trota alla comasca

Ricette > Cerca

Filetto di trota alla ligure

Segnala ricetta

di: andreacarnera

Ingredienti per 4 persone

filetti di trota 4

vino bianco 1 dl.

crema di carciofi 100 gr.

olive nere 30 gr.

basilico tritato qb

Procedimento

1.	Salare, pepare e infarinare i filetti di trota. Cuocerli in olio e burro, bagnarli col vino e unirvi la crema di carciofi. Cuocere alcuni minuti, poi disporre i filetti nel piatto e cospargerli con la salsa di cottura. Guarnire con il basilico e le uova sode tritate.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	secondi di pesce ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula Corsi per adulti Dopo la 3a media	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati