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Risotto mantecato al radicchio,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Croccante fuori, morbido dentro, rotondo poi...,
Risotto alla crema di cozze,
Risotto ai frutti di mare,
Insalata di riso,
Insalata di riso integrale e selvaggio,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Risotto alle vongole veraci e germogli di ortica,
Risotto di asparagi bianchi e Montasio avvolti con prosciutto di S. Daniele,
Risotto con porro, pomodorini e rucola,
Risotto con la luganega fina,
Risotto di orata, basilico e lime,
Tra terra e mare,
Risotto con mele e gamberetti
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