HotelDruid | community | chi siamo | contattaci



 Facebook
 Instagram
 Youtube

Insalata di gamberi e pere, salsa al cedro e nociCroissant di gamberoniSpiedini di pollo e gamberoni con salsa di porro e uvettaRiso mantecato al lime e gamberiGamberi al vapore su castellana di zucchineTom Yam Gung (zuppa piccante di gamberi)Caciucco (o Cacciucco)Passatelli ai frutti di mareCode di gamberi al vino bianco su un letto di verdurine croccantiCrema di ceci, crostacei e bufalaTortellacci zucchine e gamberiGamberi al tartufoMedaglione di gamberi con vellutata di asparagi e granella di pistacchiGamberetti in salsa rosaBudino d'asparagi con gamberi


Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Gamberi alla paprica

Gamberi alla paprica

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. (Se usate i gamberi freschi). Sgusciate i gamberi e lavateli.
Sbucciate l’aglio, tritatelo, sistematelo in un tegame con l’olio e fatelo rosolare per alcuni minuti finché non prende colore, poi eliminatelo e versate nel tegame le code di gambero e il prezzemolo tritato.
2. Bagnate con il vino, insaporite con la paprica e un pizzico di sale e fate cuocere per 10 minuti.
3. Sistemate le code nei piatti e servite con polenta bianca morbida.

Vino da abbinare

Vitovska

Note / consigli

I gamberi appartengono alla famiglia dei crostacei come l’aragosta, gli scampi e la granseola. Hanno un valore contenuto in proteine e il loro apporto calorico è molto più modesto rispetto agli altri prodotti del mare. Sono adatti quindi ad alimentazioni dietetiche, soprattutto se serviti con pochi condimenti, come in questa ricetta.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 10 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione in padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati