HotelDruid | community | chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\|Corsi di cucina per adulti\|Dopo la 3a media\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Zuppa fredda di melone al basilico con Asìno morbido e fragole, Žlikrofi, Zuppa di formaggi friulani, Cestino di frico con porcini saltati e fonduta di Montasio, Toc' in braide, Polenta morbida, crema di Frant e pitina, Crema di panna e formaggio in polenta e funghi in cartoccio di frico croccante, Tagliatelle verza e Montasio, Montasio con le pere, Cannelloni alla Castellana, File e Daspe, Cestini di frico croccante con polentina morbida e speck, Pere con il formaggio di malga, Frico cipolla e patate, Toc' in braide (intingolo del podere)

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Pere con formaggio di malga

Segnala ricetta

di: giannicosetti

Ingredienti per 4 persone

rucola 200g

formaggio di malga fresco 200g

pere abate 2

olio extravergine di oliva 0,5dl

semi di sesamo 1 pizzico

Procedimento

1.	affetare sottilmente il formaggio di malga; mondate ,lavate ed asciugate la rucola.Su un piatto disponete un letto di rucola ed adagiatevi le fettine di formaggio.Solo alla fine pelate le pere perchè non si imbruniscono,tagliatele a fettine sottili e sistematele sopra il formaggio.Condite con un filo d'olio e guarnite con semi di sesamo o con gherigli di noci.

Vino da abbinare

Collio Pinot Grigio

Caratteristiche

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	antipasti e piatti d'apertura ;
Origine	Italia
Stagionalità	estate autunno
Tipo di preparazione	crudo

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula Corsi per adulti Dopo la 3a media	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati