HotelDruid | community | chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\|Corsi di cucina per adulti\|Dopo la 3a media\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

registrati

utente password

voglio registrarmi!

password dimenticata?

Carpaccio di vitello al Montasio, Filetto di vitello in crosta di polenta, Linguine al ragù bianco di vitello, Guanciale di vitello brasato, Spiedini saporiti, Calandraca, Scaloppine allo speck, Cotoletta alla viennese (Wienerschnitzel), Crocchette di vitello e cervella, Stinco di vitello al timo, Gnocchi di patate con ragù di punta di vitello, Scaloppine al limone, Ossobuco in gremolata, Guanciale di vitello bollito con kren, sale affumicato grosso e purée di sedano rapa, Fegato di vitello al Picolit

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Insalata di testina di vitello e fagioli

Segnala ricetta

di: giannicosetti

Ingredienti per 4 persone

testina di vitello bollita 300g

fagioli freschi lessati 200g

ciuffo prezzemolo 1

aceto di mele 2 cucchiai

olio extravergine di oliva 1dl

Procedimento

1.	Lessate i fagioli, unite il porro affettato sottile ed il prezzemolo tritato: condite con il sale, il pepe, l'olio e l'aceto di mele. Affettate poi finemente la testina, disponetela in piatti singoli ed al centro adagiate i fagioli conditi.

Vino da abbinare

Muller Thargau

Caratteristiche

Tempo di preparazione	90 minuti
Portata	antipasti e piatti d'apertura ;
Origine	Italia
Tipo di preparazione	Bollito/lessato

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula Corsi per adulti Dopo la 3a media	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati