HotelDruid | community | chi siamo | contattaci



 Facebook
 Instagram
 Youtube

Tortellacci zucchine e gamberiGamberi al vapore su castellana di zucchineTra terra e marePenne con gamberi e zucchineGamberi in salsa peveradaSpiedini di calamari, gamberi, mazzancolle, salmone con pan grattato aromatizzatoLasagnette d'ortica farcita di pesce zabaione al caffè Plantation A e vanigliaSpiedini di pollo e gamberoni con salsa di porro e uvettaZuppa di gamberiMedaglione di gamberi con vellutata di asparagi e granella di pistacchiPaninetto con gamberoni e crema di avocadoGamberi alla papricaSpaghetti allo scoglioGamberoni con guanciale affumicato su insalatina di asparagi in cestino di fricoTripla tartara di crostacei


Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Code di gamberi al vino bianco su un letto di verdurine croccanti

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Sgusciare i gamberi e privare le code del budellino. Tagliare le verdure a dadini e saltarle con l'olio in una padella antiaderente, a fiamma molto vivace. Mantenerle "croccanti". Condirle con le erbe aromatiche tritate, il sale e il pepe e conservare in caldo. Nella stessa padella saltare le code dei gamberi e sfumarle con il vino bianco. Lasciare evaporare e levare dal fuoco.
2. Disporre una cucchiaiata abbondante di verdure al centro di ciascun piatto di servizio e posarvi sopra i gamberi.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:
il giorno 02/06/2012 ha scritto:

ottima per una cenetta romantica
il giorno 12/10/2010 ha scritto:

ottima per chi non ama il pesce con il pomodoro
il giorno 29/09/2008 ha scritto:

Speciale. Molto buona l'idea delle verdurine croccanti. Ricetta semplice ma diversa dal solito è una buona idea anche per un antipasto creativo sfizioso ma allo stesso tempo originale ideale per quelle persone che amano la cucina semplice da taverna con un pizzico di creatività le quali ricercano cibi semplici ma allo stesso tempo originali

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati