HotelDruid | community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?



 Facebook
 Instagram
 Youtube

Salmone marinato con bacche di coriandolo e arance con verdure al balsamicoGnocchetti sardi al salmone in salsa yogurtSpiedini di salmone e verdure con maionese agli asparagiFarfalle al salmoneCarpaccio di salmone marinato all’arancia e erba cipollinaBucatini con salmone norvegeseTartare di salmone marinato con insalata di finocchi e aranceMousse di salmone affumicatoHamburger di salmone su crema di zucchineSalmone del musichiereTranci di salmone al proseccoRotolo di salmone affumicato con ricotta e verdure in agrodolceSalmone norvegese con asparagi alla grigliaCupoletta di salmone marinato con punte di asparagiInvoltino di branzino e salmone all'aceto Balsamico Tradizionale di Modena


Ricette > Cerca

Salmone marinato allŽarancia, con crema acida allŽaneto e pan brioche tostato

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Spremere l'aglio con l'apposito strumento e aggiungere alla crema di yogurt alcune gocce del succo che si sarà ottenuto. Aggiungere il succo di limone, l'aneto tritato e il sale. Mescolare e conservare in fresco fino al momento del servizio. Tagliare il pan brioche in triangoli e tostarlo in forno. Affettare sottilmente il salmone, precedentemente marinato e disporre le fettine sui piatti individuali.
2. Ricavare alcune fettine di cetriolo e usarle per guarnire il piatto. Aggiungere un cucchiaio di crema acida, completare con un filo d'olio e servire con i triangoli di pane.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 10 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione crudo

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati