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Involtini di verdure in agrodolce con carpaccio di manzo,
Tartare di Bruno Alpina del Carso, pane morbido alle erbe, tuorlo croccante liquido e lime,
Involtini farciti,
Manzo marinato con misticanza, salsa di mandorle e schiuma d'arancia,
Straccetti di manzo alla lionese,
Gulasch alla triestina,
Guanciale di Manzo Stracotto al Vino Rosso,
Filetto di manzo in crosta di rose con asparagi bianchi, patate soffiate e salsa ai pomo...,
Filetto di pezzata rossa alle pere e polentina gialla,
Filetto di manzo al pepe verde,
Straccetti di manzo al cabernet,
Cannelloni speziati ripieni di coda di manzo, salsa d'arrosto, ricotta e bacon di Chiani...,
Brasato di manzo,
Empanadas,
Filetto di manzo in crosta di sfoglia
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