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Risotto di asparagi bianchi e Montasio avvolti con prosciutto di S. Daniele,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Croccante fuori, morbido dentro, rotondo poi...,
Risotto allo zafferano,
Risotto alle vongole veraci e germogli di ortica,
Insalata di riso integrale e selvaggio,
Minestra agra di riso in brodo,
Risotto con scarola, pinoli, uva passa e gamberoni del mediterraneo al profumo di menta ...,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Riso Pilaf,
Risotto ai frutti di mare,
Tra terra e mare,
Cestini di frico con risotto alle erbe spontanee,
Risotto alle pere e Montasio,
Risotto con porro, pomodorini e rucola
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