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Polpettine alla mostarda,
Spaghetti con cubetti di manzo e pomodoro,
Involtino di Pezzata Rossa in agrodolce,
Bistecca di Manzo con Osso alla Brace,
Guanciale di Manzo Stracotto al Vino Rosso,
Filetto di manzo in crosta di rose con asparagi bianchi, patate soffiate e salsa ai pomo...,
Tagliata di manzo,
Tartare di Bruno Alpina del Carso, pane morbido alle erbe, tuorlo croccante liquido e lime,
Cannelloni speziati ripieni di coda di manzo, salsa d'arrosto, ricotta e bacon di Chiani...,
Polpette col prezzemolo,
Filetto di manzo in crosta di sfoglia,
Straccetti al limone con germogli di porro e spuma di formaggio alle noci,
Empanadas,
Involtini di verdure in agrodolce con carpaccio di manzo,
Filetto di manzo alla Voronoff
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