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Risotto salsiccia e verza,
Risotto all’ortolana,
Risotto al mascarpone, fragole e Franciacorta,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Cupoletta di salmone con riso multicolor,
Risotto agli asparagi,
Risotto alla crema di cozze,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Insalata di riso,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Croccante fuori, morbido dentro, rotondo poi...,
Risotto alle vongole veraci e germogli di ortica,
Risotto al mascarpone,
Risotto dell'orto di casa con cipolla rossa di Cavasso,
Risotto di pesce
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