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Trota alla Gran Sasso,
Tagliolini al ragù di trota salmonata,
Tartara di trota salmonata,
File e daspe con trota salmonata affumicata in casa,
Filetti di trota con zucchine,
Trota salmonata con carciofi,
Cupolette di trota salmonata affumicata alle mele e panna acida,
Trota salmonata marinata,
Trota salmonata al sale,
Filetto di trota della Livenza ai carciofi con salsa di figomoro alla senape,
Involtini di trota salmonata con cuori di carciofo,
Filetti di trota marinati,
Terrina di trota salmonata
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