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Involtini di maiale alle verdure,
Braciole di maiale al finocchio,
Pappardelle rustiche con ragout di maiale a punta di coltello,
Maiale in umido alla friulana,
Saltimbocca alla romana,
Filetto di maiale cotto nel fieno con puré alle olive e salsa alla birra,
Filetto di maiale alla palermitana,
Braciole di maiale al latte,
Filetto di maiale al radicchio,
Arrosto di maiale con salsa dijonnaise,
Muset e brovada,
Carré di maialino con scalogno,
Piccata di maiale agli champignon,
Salsicce al vino,
Lonza marinata al latte
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