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Risotto alle spinacine e Gorgonzola,
Risotto mantecato al radicchio,
Risotto al mascarpone, fragole e Franciacorta,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Tra terra e mare,
Risotto allo zafferano,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Risotto allo zafferano con erba cipollina e speck croccante,
Risotto con erbe spontanee di montagna,
Cestini di frico con risotto alle erbe spontanee,
Savarin di risotto alla formaggella di pecora, avvolto nel prosciutto d'oca, con ragł di...,
Riso e piselli in brodo,
Sformato di riso con calamaretti fritti,
Risotto al kiwi friulano di Grions e Montasio di Coderno,
Risotto con porro, pomodorini e rucola
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