community | chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\|Corsi di cucina per adulti\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Lonza di maiale al forno, Lonza marinata al latte, Filetto di maiale in fantasia di cavoli, Arrosto di maiale al forno, Lombo di maiale al refosco e speck con pureè di castagne e indivia, Saltimbocca alla romana, Coppa di maiale alla griglia, Timballo di lasagnette al ragù di maiale, con vellutata di zucca e prosciutto croccante, Involtini di maiale alle verdure, Spiedini saporiti, Lonza marinata dolce fumo, Braciole di maiale al latte, Braciole di maiale alle ciliegie, Filetto di maiale alla palermitana, Filetto di maiale in crosta

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Maiale con le verze

Segnala ricetta

Maiale con le verze

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

carne di maiale (le parti meno nobili) 1,5 kg

verze 2 grosse

olio extravergine di oliva qb

aceto 2 bicchieri

Procedimento

1.	Trita la cipolla e falla rosolare in poco olio poi aggiungi le carni del maiale tagliate a pezzi, falle rosolare e sgrassare se sono abbondanti di grasso.

2.	Quindi unisci le verze lavate e tagliate a pezzi grossi, mescola, insaporisci di sale e pepe, bagna con l’aceto, chiudi ermeticamente e porta a cottura.

Vino da abbinare

Refosco dal peduncolo rosso

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	secondi di carne ;
Origine	Italia
Stagionalità	autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

dario il giorno 27/02/2017 ha scritto:

facile e strepitous


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula Corsi per adulti	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati