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Bocconcini di tonno fresco e verdure

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Bocconcini di tonno fresco e verdure

di:

Ingredienti per 10 persone


Procedimento

1. Tagliare il tonno a cubetti di tre centimetri di lato, le cipolle finemente tritate, l'aglio e il peperoncino; rosolare con l’olio ed aggiungere il vino bianco; ridurre un pochino, unire le patate sbucciate e già bollite, tagliate a rondelle di mezzo centimetro ed i pomodori senza buccia e semi tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e pepe.
2. Saltare insieme i peperoni tagliati a listarelle e il peperoncino a pezzetti. Cuocere ancora 2-3 minuti e servire subito.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 10 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione padella

Commenti

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anonimo il giorno 29/05/2019 ha scritto:

Il tonno si cuoce in poco minuti mentre per le patate ci vuole più tempo, non è meglio sbollentare prima le patate e portarle a cottura con il tonno?
Admin: hai ragione. La ricetta era molto vecchia. L'abbiamo modificata affinchè rispecchi i gusti di oggi.
Giulia il giorno 13/12/2016 ha scritto:

Bellissima idea questa di mettere le ricette dell'Alberghiero su internet tramite sito. Oggi per pranzo ruberó la vostra ricetta del tonno fresco con verdure ☺️ Bravi ragazzi!

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