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Gnocchi di patate al ragù d'anatra,
Sedani all'anatra,
Coscette danatra disossata,
Petto d'anatra a bassa temperatura,
Pappardelle al cacao con ragù danatra,
Anatra arrostita nel succo darancia,
Brasato danatra alle mele,
Petto d'anatra al vino rosso,
Terrina di fegato d'anatra con cipolla di Tropea e barbabietole,
Petto d'anatra al rosa con caponatina di zucchine e riduzione al refosco,
Anatra in umido,
Terrina di petto danitra alle castagne,
Terrina d'anatra con pistacchi,
Tagliatelle al sugo d'anatra,
Petto danatra al Cabernet franc
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