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Risotto alle spinacine e Gorgonzola,
Minestra di riso con spinaci di montagna e speck,
Risotto al mascarpone, fragole e Franciacorta,
Risotto mantecato al radicchio,
Minestra agra di riso in brodo,
Sformato di riso con calamaretti fritti,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Cupoletta di salmone con riso multicolor,
Croccante fuori, morbido dentro, rotondo poi...,
Risotto agli asparagi,
Riso Basmati estivo alle verdure,
Risotto alla crema di cozze,
Risotto con la luganega fina,
Risotto alle pere e Montasio
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