Semifreddo al Gorgonzola
Ingredienti per
12
persone
Procedimento
1. |
Lavorare bene il gorgonzola con la crema pasticcera ancora tiepida, incorporare la meringa ed infine unire al composto la panna precedentemente montata. |
2. |
Foderare uno stampo da plum cake, con la pellicola per alimenti e versare il preparato all'interno. Conservare nel congelatore almeno 2 ore. Servire con salsa all' arancia aromatizzata con l'anice stellato. |
3. |
Per la salsa all'arancia: Far ridurre il succo d'arancia, assieme all'anice stellato, in una casseruola fino a densità voluta. |
Note / consigli
Qui potete trovare la ricetta della crema pasticcera.
Qui potete trovare la ricetta della meringa.
Caratteristiche
Commenti