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Sformatino di ricotta con coulis di pomodoro fresco e basilico,
Liptauer,
Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons),
Crespelle ricotta e spinaci,
Cjalsons di Studena Bassa,
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole,
Paté vegetariano,
Raviolo croccante ripieno di formaggio con olio all'erba cipollina,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Strudel di ricotta in tovagliolo,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese,
Tortino di ricotta con erbe di campo,
Strudel di verdure,
Gnocchi tramontini
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