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Crespelle ricotta e spinaci,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Tortino di ricotta con erbe di campo,
Spuma di ricotta,
Gnocs di agne rosute,
Strudel di verdure,
Liptauer,
Strudel di ricotta in tovagliolo,
Cjalsons di Studena Bassa,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole,
Torta di ricotta,
Frittata di ricotta di capra agrodolce,
Raviolo croccante ripieno di formaggio con olio all'erba cipollina,
Sformatino di ricotta con coulis di pomodoro fresco e basilico
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