HotelDruid | community | chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\|Corsi di cucina per adulti\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Gnocchetti di patate e castagne, Macaròns cui lops, Crema di aglio e patate con crostini e julienne di speck, Frite di prât, Puré di patate, Gnocchi tricolori al ragù bianco di tacchino, Mezzelune di patate con gamberi e guazzetto di frutti di mare, Patate gratinate al latte, Patate al forno, Cjalsons di Studena Bassa, Torta di purè, Patate nocciola, Chifeleti di patate, Barchette di patate allo zafferano, Crocchette di patate

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Patate goffrate

Segnala ricetta

Patate goffrate

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

patate 4-5 secondo grandezza

olio d´arachide qb

Procedimento

1.	Pelare le patate. Immergerle in acqua.

2.	Con l'apposita grattugia, tagliare le patate facendo attenzione ogni volta a ruotare la patata di 90° onde ottenere la forma tipica a rete.

3.	Lasciarle un po' in ammollo in acqua. Asciugarle e friggerle a 180°C. Appoggiarle su carta assorbente (o carta paglia). Salare.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	contorni ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	friggere

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula Corsi per adulti	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati