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Straccetti al limone con germogli di porro e spuma di formaggio alle noci,
Guanciale di Manzo al Refosco di Faedis,
Involtini farciti,
Copertina di spalla ripiena al forno,
Guanciale di Manzo Stracotto al Vino Rosso,
Salame di manzo,
Gulasch alla triestina,
Guancetta brasata al Refosco con purea di sedano rapa,
Involtino di Pezzata Rossa in agrodolce,
Spezzatino di Pezzata Rossa,
Tagliata di manzo,
Brasato di manzo,
Straccetti di manzo ai carciofi,
Lombo di manzo alle castagne e funghi chiodini,
Costata di manzo alla griglia (o fiorentina)
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