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Insalata di aringhe

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Tagliare a pezzetti i filetti di aringhe e a dadini le patate e metà-della barbabietola; ponete il tutto in un'insalatiera. Frullare la rimanente barbabietola, la cipolla, la senape, I'olio e l'aceto. Condire con questa salsa l'insalata di aringhe e patate e cospargere con poco pepe e prezzemolo.

Note / consigli

È una preparazione della cucina scandinava molto gustosa.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Svezia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione Affumicare

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