Cialde

di: alberghiera

Ingredienti per 10 persone

burro 200 gr

zucchero a velo 200 gr

albume 200 gr

farina debole 240 gr

Procedimento

1.	Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa liscia e ben amalgamata.

2.	Potete stendere l'impasto come volete dandogli le forme che volete. Cuocere in forno a 160-170°C

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	al forno

Commenti

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Maria il giorno 30/09/2015 ha scritto:

Cosa. Vuol. Dire. Farina. Debole ? Grazie
Admin: una farina con poco glutine (cioè NON la Manitoba). Una farina per dolci andrà benissimo.

il giorno 26/04/2010 ha scritto:

che consistenza deve avere l'impasto prima di essere steso? l'albume non va montato?
Admin:'massa liscia e ben amalgamata'. Non bisogna montare l'albume.