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Passatelli ai frutti di mare,
Gamberi al tartufo,
Spaghetti ai frutti di mare,
Gamberi in salsa peverada,
Paccheri ripieni di gamberi, con calendula e fondente di cipolla e zafferano,
Croissant di gamberoni,
Tra terra e mare,
Zuppa di gamberi,
Spiedino di gamberoni,
Dadolata di ortaggi con gambero rosso scottato e fonduta di fontina al tartufo,
Tom Yam Gung (zuppa piccante di gamberi),
Insalata di pesce,
Riso mantecato al lime e gamberi,
Penne con gamberi e zucchine,
Code di gamberi reali marinati all’arancio su insalatine novelle
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Code di gamberi con speck di Sauris in ramo di rosmarino su polentina morbida
Ingredienti per
10 persone
Procedimento
1. |
Pulire i rametti di rosmarino, sgusciare le codine di gamberi e tagliare a metà i pomodorini.
Preparare la polenta morbida. |
2. |
Avvolgere le codine di gamberi con le fette di speck tagliate a metà. |
3. |
Formare gli spiedini. |
4. |
Cucinare in padella o alla griglia gli spiedini con l'aglio bagnandoli con il vino bianco. Disporre la polentina morbida al centro del piatto, adagiarvi sopra Io spiedino. |
Caratteristiche
Commenti
il giorno 24/09/2011 ha scritto:
posso usare al posto della polenta un risotto ...magari cotto con un fumetto di pesce o allo zafferano Admin: certamente. |
il giorno 26/07/2011 ha scritto:
straottimo il sapore dolce e leggero dei gamberi unito al sapore deciso e salato dello speck insieme alla freschezza dei pomodorini, bravi!!!!! |
il giorno 11/01/2011 ha scritto:
tempo di cottura? grazie MARY Admin: circa 20 minuti in tutto, come dalla scheda. |
il giorno 23/12/2010 ha scritto:
li ho appena mangiati: bellissimi da vedere e molto buoni. Io ho messo il loro sughetto sopra la polenta. |
il giorno 20/12/2010 ha scritto:
50 code di gambero per 4 persone ??? Admin: Certo. Dipende solo ed esclusivamente dalla grandezza dei gamberi stessi. |
il giorno 16/12/2010 ha scritto:
Mi stuzzica molto. La proverò sicuramente Nonna Rosy |
il giorno 17/10/2010 ha scritto:
ottimo!....Sicuramente la proverò!!!.Patrizia |
il giorno 14/10/2010 ha scritto:
Domani voglio proprio cercare di imitarla. Penso sia decisamente ottima. Nonna Rosy |
il giorno 11/02/2010 ha scritto:
CHE BUONOOOOO!!!!! |
solana il giorno 07/10/2009 ha scritto:
decisamente intrigante. ci provo stasera. bau! |
il giorno 01/10/2009 ha scritto:
super buono... |
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