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Tortino al cioccolato
di: alberghiera
Ingredienti per 12 persone
cioccolato nero 300 gr
burro 300 gr
uova intere 480 gr
tuorli d´uovo 160 gr
zucchero semolato 200 gr
farina 00 100 gr
Procedimento
1.
Mettere a bagnomaria cioccolato e burro separatamente.
2.
Quando sono sciolti, unirli.
3.
Aggiungere le uova intere e i tuorli. Mescolare.
4.
Aggiungere lo zucchero. Mescolare.
5.
Aggiungere la farina. Mescolare.
6.
Imburrare gli stampini e infornare a 200°C in forno statico (non ventilato) per 12 minuti.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
60 minuti
Portata
dolci e dessert ; 
Origine
Italia
Stagionalità
primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione
al forno