Sciogliere il burro in un pentolino. In una terrina riunite tutti gli ingredienti per la pasta e aggiungere il burro sciolto.
2.
Amalgamate il tutto formando un composto omogeneo.
Lasciate riposare per un´ora in frigo.
3.
Spolverate una teglia da forno con con farina di mais.
Formate dei biscottini lunghi 5cm a forma di grissino.
4.
Infornate a 150°C per 10 minuti circa.
5.
Per lo zabaglione, versate in una terrina d´acciaio i tuorli d´uovo, lo zucchero, la grappa ed il vino.
6.
Mescolare bene e cucinate a bagnomaria sbattendo con la frusta sino ad ottenere una crema spumosa e soffice.
Servite i biscottini con accanto un bicchierino di zabaglione.
Sciogliere il burro in un pentolino. In una terrina riunite tutti gli ingredienti per la pasta e aggiungere il burro sciolto.
Amalgamate il tutto formando un composto omogeneo.
Lasciate riposare per un´ora in frigo.
Spolverate una teglia da forno con con farina di mais.
Formate dei biscottini lunghi 5cm a forma di grissino.
Infornate a 150°C per 10 minuti circa.
Per lo zabaglione, versate in una terrina d´acciaio i tuorli d´uovo, lo zucchero, la grappa ed il vino.
Mescolare bene e cucinate a bagnomaria sbattendo con la frusta sino ad ottenere una crema spumosa e soffice.
Servite i biscottini con accanto un bicchierino di zabaglione.