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Puré di patate e olive taggiasche

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Puré di patate e olive taggiasche 1Cuocere le patate lessandole con la buccia in acqua salata. Sbucciarle, e schiacciarle.

2. Puré di patate e olive taggiasche 2Aromatizzare il latte con le olive tagliate non troppo finemente.

3. Puré di patate e olive taggiasche 3Montare le patate con il latte aromatizzato sbattendo energicamente con un mestolo di legno. Aggiustare di sale.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata contorni ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione in padella