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Latte di cocco allo zafferano con chips di cocco disidratato e frutta

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Per il latte:
Portare a bollore il latte di cocco con zafferano e vaniglia. Ritirare e far raffreddare in una bottiglia. Servire ben freddo su un bicchiere con le chips di cocco sopra.
Per le chips:
Aprire il cocco, tagliarlo sottile con l’affettatrice, disporlo su delle placche da forno e cospargere di zucchero a velo. Far seccare in forno a 80°C per una notte.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 60 minuti
Portata dolci e dessert ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione Bollito/lessato