Alberghiera.it

Rotolo di pollo con speck e formaggio

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Rotolo di pollo con speck e formaggio 1Stendiamo un foglio di pellicola sul tavolo di lavoro. Stendiamo le fette di petto di pollo una vicina all┤altra. Stendiamo sopra lo speck....

2. Rotolo di pollo con speck e formaggio 2... il formaggio a fette sottili...

3. Rotolo di pollo con speck e formaggio 3... e il rosmarino tritato.
Aiutandoci con il foglio di pellicola...

4. Rotolo di pollo con speck e formaggio 4... arrotoliamo delicatamente...

5. Rotolo di pollo con speck e formaggio 5... e chiudiamo il rotolo.

6. Rotolo di pollo con speck e formaggio 6Arrotoliamo a mo┤ di caramella le estremitÓ....

7. Rotolo di pollo con speck e formaggio 7... e otteniamo un arrotolato.

8. Rotolo di pollo con speck e formaggio 8Andiamo a cuocerlo a vapore per 15 minuti.

9. Rotolo di pollo con speck e formaggio 9Togliamo la pellicola e rosoliamolo in padella. Con un po┤ di brodo togliamo quello che si Ŕ attaccato sulla padella e restringiamolo. Questo sarÓ il sughetto con cui serviremo la carne...

10. Rotolo di pollo con speck e formaggio 10... tagliata a fette.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 60 minuti
Portata secondi di carne ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione padella  Vapore