Ananas al cioccolato con coulis di fragole

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  ananas 1
•  cioccolato fondente fuso 250 gr
•  fragole 200 gr
•  farina di cocco 50 gr
•  zucchero 60 gr

Procedimento

1.	Sbucciamo l´ananas. Tagliamolo a bocconcini regolari.

2.	Infilziamo ogni bocconcino con uno stuzzicadente.

3.	Laviamo e tagliamo le fragole. Aggiungiamo lo zucchero.

4.	Frulliamo lo zucchero con le fragole.

5.	Affoghiamo ogni bocconcino di ananas nel ciocccolato.

6.	Passiamo ogni lato nella farina di cocco. Serviamo i bocconcini con la loro salsa alle fragole.

Note / consigli

Caratteristiche