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Polpettone Nonna Anna

di: caterinao

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Tritare nel robot da cucina la carne, unire poi la ricotta, l´uovo, il grana e il sale.
Far riposare il composto ottenuto 30 minuti circa in frigorifero. Distendere sul tagliere, dare forma desiderata al composto e foderare completamente con le fette di prosciutto crudo.
Mettere olio in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/45 minuti.

Vino da abbinare

Monterosso

Note / consigli

molto buono sia caldo che freddo!

Caratteristiche

Tempo di preparazione 90 minuti
Portata secondi di carne ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione