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Involtino di pasta fillo ripiena di mozzarella e prosciutto con maionese alla paprika dolce

di: alberghiera

Ingredienti per 2 persone

Procedimento

1. Stendere la pasta fillo, spennellarla completamente con l’uovo sbattuto, quindi adagiare le fette di mozzarella, le fette di prosciutto e condire con poco origano, avvolgere la pasta su se stessa a formare un involtini che andrà chiuso bene ai lati in modo che non fuoriesca il ripieno.
Friggere subito in olio caldo a 175-180 gradi e tenere in caldo.

2. Per la salsa:
Mescolare tutti gli ingredienti e servire con gli involtini.

Note / consigli

Un ringraziamento all´insegnante Chef Maurizio Zaina.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata pizza e piatti unici ; 
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno 
Tipo di preparazione Fritto