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Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole

di: pressing82

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

1. Tritare tutte le erbe aromatiche. In un altro recipiente tritate non troppo fine le nocciole tostate. Posare la ricotta, senza l´acqua che si forma nel proprio involucro, in un recipiente con le erbe aromatiche un po´ di pepe e piccoli pezzetti di pera. Far riposare in frigo il tempo che si indurisca un po´ la ricotta, poi formare delle sfere di uguale peso e sfiorarle nel miele passandole poi sulle nocciole tritate. Servire con miele colato sopra le sfere.....buon appetizer

Vino da abbinare

A voi la scelta,io un buon bianco tipo malvasia....

Caratteristiche

Tempo di preparazione 10 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura ; 
Origine Italia
Stagionalità autunno 
Tipo di preparazione crudo