Meringhe

di: alberghiera

Ingredienti per 8 persone

•  zucchero 1000 gr
•  albume 500 gr
•  sale un pizzico
•  limone 1 goccia di succo

Procedimento

1.	Montare a neve lo zucchero con gli albumi.

2.	Quando il composto sarà ben fisso aggiungete il limone.

3.	Stendete una carta da forno su di una teglia. Aiutandovi con un sac-a-poche formate delle meringhe.

4.	Cuocete in forno a 120 gradi per almeno 4 ore.

Caratteristiche