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BARMAN: PREPARAZIONE COCKTAIL BASE

Preiscrizione

SETTORE FORMATIVO

Turismo; alberghiero; ristorazione

OBIETTIVI

Obiettivo di questo corso è quello di fornire ai partecipanti le basi di preparazione per diventare barman.
Nel corso delle lezioni si apprenderanno non solo le tecniche di preparazione dei drinks, ma anche basi fondamentali di merceologia dei prodotti, di comunicazione e come organizzare la postazione bar per favorire il lavoro osservando i principi di igiene e Haccp

CONTENUTI (principali moduli formativi)

Work space, organizzazione dell`area di lavoro;
- tecniche di preparazione;
- merceologia specifica e tecnica;
- drink making order
Costruzione drink:
- preparazione simulata e preparazione reale dei drinks

NOTE

Lezioni di 4 ore consecutive, nelle giornate del martedì e giovedì dalle 17.00 alle 21.00, per un totale di 8 ore alla settimana, presso la sede IAL Trieste Via Pondares 5 .

Le lezioni potranno essere tenute anche in giornate e/o, orari diversi, in accordo con le necessità degli utenti

ALTRI DATI DEL CORSO

Ente gestore: IAL INNOVAZIONE APPRENDIMENTO LAVORO FRIULI VENEZIA GIULIA SRL IMPRESA SOCIALE
Sede: TRIESTE
Indirizzo: TRIESTE VIA PONDARES 5
Data inizio: 22/04/2019
Iscrizioni aperte con posti disponibili
Ore: 30
Attestato Rilasciato:  Attestato di frequenza
Referente: GANDINI ANNA
Tel.: 040 6726311
anna.gandini@ial.fvg.it
Destinatari: UTENZA MISTA OCCUPATI E DISOCCUPATI
Titolo di studio: Non richiesto
Test di ammissione: Non previsto
Stage: Non Previsto
Costo: € 300.00;  Richiesti € 2,00 per la ricevuta/fattura
 

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