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bruscandoli
I germogli del luppolo selvatico vengono chiamati in modo differente a seconda della regione: aspargina, bruscandoli, luartis, luvertěn, lavertěn, luperi, vidisone, vartěs, urtizon, bertüçi, viticedda, tavarini. Si raccolgono in primavera e sono ottimi per frittate e risotti.
Caratteristiche bruscandoli (per 100 grammi)
Calorie: |
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10
calorie |
Proteine |
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0 g.
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Grassi |
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0 g.
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Carboidrati |
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1 g.
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Edibile: |
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100 g. |
Alcune ricette con bruscandoli
Tutte le ricette
con bruscandoli (2)
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