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crema pasticcera

La crema pasticcera č un ingrediente fondamentale nella realizzazione di moltissimi prodotti dolciari.

Puņ essere servita come dolce al cucchiaio oppure utilizzata come guarnizione o farcitura per torte, pan di spagna, cannoli, bignč, e svariati altri prodotti di pasticceria.

Gli ingredienti principali sono uova, zucchero, latte e farina, ma in realtą esistono diverse possibili varianti: la crema diplomatica, che si ottiene amalgamando panna montata, la crema al limone, profumata con una scorza di agrume, la crema alla vaniglia, con una bustina di vanillina (o, meglio ancora, utilizzando i baccelli al naturale) o infine la crema al cacao.

Potete trovare la ricetta della crema pasticcera qui

Caratteristiche crema pasticcera (per 100 grammi)

Calorie: 240 calorie
Proteine   12 g.
Grassi   1,3 g.
Carboidrati   139 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con crema pasticcera

Meringata alle moreProfiterolTorta St. HonorčDelizia di CarnevaleCialdine alla crema e frutti di boscoSemifreddo al GorgonzolaTorta mimosaMele gratinate su pane nero

Tutte le ricette con crema pasticcera (9)
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