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persico

Il persico è un pesce di acqua dolce; può raggiungere anche il mezzo metro, ha pinne colore arancione e carni magre e pregiate.

E´ uno dei pesci più apprezzati e lo si trova anche già sfilettato. E´ ricco di fosforo, potassio e proteine.

Caratteristiche persico (per 100 grammi)

Calorie:		75 calorie
Proteine		15,4 g.
Grassi		1,5 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		95 g.

Alcune ricette con persico

Persico ubriaco, Filetto di pesce persico al basilico, Filetti di pesce persico con tagliatelle allo zafferano, Lasagnetta croccante con verdure e pesce, zuppetta ai fiori di zucca (Dedicato ai Futuri..., Persico ai funghi

Tutte le ricette con persico (5)


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