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salvia

salvia

ln genere salvia comprende diverse specie di piante odorose appartenenti alla famiglia delle Lamiacee, la stessa famiglia del timo e della menta.

In cucina è considerata una spezia.

Caratteristiche salvia (per 100 grammi)

Calorie:		119 calorie
Proteine		3,9 g.
Grassi		4,6 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		100 g.

Alcune ricette con salvia

Tagliatelle al sugo d'anatra, Carpaccio di cervo, verdurine julienne e polentina aromatica, Pizzoccheri alla valtellinese, Carrè d'agnello gratinato con patate alla carnica, Maiale in umido alla friulana, Coniglio in tegame, Gnocchi tricolori al ragù bianco di tacchino, Latterini in carpione

Tutte le ricette con salvia (107)


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