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salvia

salvia

ln genere salvia comprende diverse specie di piante odorose appartenenti alla famiglia delle Lamiacee, la stessa famiglia del timo e della menta.

In cucina è considerata una spezia.

Caratteristiche salvia (per 100 grammi)

Calorie:		119 calorie
Proteine		3,9 g.
Grassi		4,6 g.
Carboidrati		0 g.
Edibile:		100 g.

Alcune ricette con salvia

Anguilla alla cacciatora, L'ananas cotto e crudo, Guanciale di manzo brasato, Crema di fagioli con spuma di prosciutto e salvia, Risotto ai fegatini, Carpaccio di cervo, verdurine julienne e polentina aromatica, Cestino di frico con porcini saltati e fonduta di Montasio, Panzerotti caserecci ricotta e spinaci al burro, salvia e semi di papavero

Tutte le ricette con salvia (107)


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