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panna

La panna è costituita dai grassi presenti nel latte non è adatta quindi nelle diete dimagranti.

Per rendere la panna soffice viene incorporata dell´aria, mediante la frusta o apposite macchine.

La panna va conservata in un ambiente molto pulito, altrimenti è un facile terreno di sviluppo per i batteri più o meno pericolosi.

Caratteristiche panna (per 100 grammi)

Calorie: 206 calorie
Proteine   2,8 g.
Grassi   20 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con panna

Mousse al cioccolatoGarganelli agli spinaciCrema cotta al nocinoFiletto di vitello con verza e fonduta alla valdostanaCoda di rospo in sfoglia di pasta al finocchietto con crema di piselliFiletti di pesce persico con tagliatelle allo zafferanoCrema di yogurt con fragoleSfogliatine calde agli asparagi con crema all’Asino

Tutte le ricette con panna (219)
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