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menta



La menta (genere Mentha) è una pianta erbacea perenne, stolonifera, fortemente aromatica, che appartiene alla famiglia delle Labiate (Lamiaceae).

Cresce in modo massiccio in tutta Europa, in Asia e in Africa e predilige sia le posizioni in pieno sole che la mezza ombra, ma può resistere anche a basse temperature. Molto conosciuta già dal tempo degli egizi e dei Romani, veniva usata da Galeno come pianta medicinale.

La menta fragola: per l´insolita fragranza di fragola, le foglie possono essere aggiunte alle insalate di frutta o come guarnizione di dolci di frutta. Inoltre le foglie fresche danno un piacevole aroma al tè freddo o caldo e ad altre bevande.

Caratteristiche menta (per 100 grammi)

Calorie: 43 calorie
Proteine   3,8 g.
Grassi   0,7 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   100 g.

Alcune ricette con menta

Costolette d’agnello arrostite al timoZuppa fredda di cetrioliMezzeh con fagioliTagliata di tonno con salsa di mentaPiselli alla mentaCarciofini sott’olioSalmone norvegese con asparagi alla grigliaSavarin di carciofi e porri con lamelle di cinghiale e tartufo, frittura di porri e ment...

Tutte le ricette con menta (42)
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